Trabalho voluntário na construção da área para recepção de alimentos frescos e padaria (acima e abaixo).
Acima: trabalho na área de recepção de alimentos. Abaixo: Padaria.
Projeto: “Alimentação e saúde: multiplicando formadores, cultivando práticas saudáveis nas áreas de Reforma Agrária”
Período de Realização: Janeiro de 2013 a outubro de 2014.
OBJETIVOS:
-Aumentar e melhorar a capacidade da Escola Milton Santos em receber (alojar e alimentar) crianças, jovens e adultos do campo e cidade, para atividades de formação;
-desenvolver atividades de formação na área da alimentação e saúde;
- melhorar a qualidade de vida, disseminar o conceito de bem viver e sensibilizar para hábitos de vida saudáveis.
Subprojeto 1: Ampliação da cozinha coletiva, com construção de padaria e área de recepção e manipulação de alimentos frescos (Cáritas Nacional/Fundo Nacional de Solidariedade-FNS);
Subprojeto 2: Aquisição de equipamentos para a cozinha, refeitório e padaria (Coordenadoria Ecumênica de Serviço-CESE));
Subprojeto 3: Aquisição de colchões e madeira para a confecção de mesas e bancos para o refeitório e de prateleiras para os alojamentos (Fundo Arquidiocesano de Solidariedade-FAS/Associação de Reflexão e Ação Social-ARAS).
Total de beneficiários diretos: cerca de 600 pessoas.
Contrapartida da Escola Milton Santos: trabalho voluntário; atividades de formação e capacitação; construção de um filtro ecológico para aproveitamento de águas cinzas e de quiosque de convivência; mobilização de recursos da ordem de 50% do montante do subprojeto 3.
Outras ações relacionadas (desenvolvidas dentro do tema, embora não previstas inicialmente):
- recuperação do horto medicinal e do desidratador solar de ervas e frutos;
- acompanhamento da cozinha coletiva com uma nutricionista;
- lançamento regional do documentário “O veneno está na mesa II” de Sìlvio Tendler, durante a XIII Jornada de Agroecologia (4 a 7 de julho, na EMS)
- qualificação de grupo de trabalhadores da EMS em auriculoterapia e massoterapia.
Construção do filtro ecológico para águas cinzas e telhado do quiosque que será construído no centro (acima e abaixo).
Confecção de pizzas para mobilização de 50% do montante do subprojeto 3 (antes da construção da padaria).
Equipamentos adquiridos com recursos do projeto (cafeteira e exaustor, dentre outros).
Recuperação do secadore solar e do horto medicinal em sistema agroflorestal.
Atividades de formação e capacitação na temática de nutrição e saúde (2013-2014)
Massagem organizada com as crianças da ciranda infantil, após capacitação.
Aumento da capacidade dos alojamentos e do refeitório coletivo.
